Hier kommen ein paar praktische Tipps für das Reisen in Vietnam
Internet, hilfreiche Apps & Websites
Am besten am Flughafen eine vietnamesische Simkarte kaufen. Ansonsten bieten die meisten Unterkünfte, Restaurants und Bars auch kostenlose W-LAN-Zugänge nur Nutzung.
Folgende Apps/Websites waren uns eine große Hilfe, um von A nach B zu kommen:
GRAB oder UBER. Beides sehr praktische Taxi-Apps zum bequemen Taxi/Moped-Ruf für viel weniger Geld. Wir waren immer super schnell da und zahlen nur ein drittel des regulären Taxipreises, der ja auch schon günstig ist.
Spontan kostengünstige Übernachtungen buchen
- www.hostelworld.com – für sehr kostengünstige Übernachtungen in Hostels & Guesthouses
- www.airbnb.com – für individuelle, kostengünstige Übernachtungen und längere Aufenthalte – oft komplett ausgestattet
- www.booking.com – für Übernachtungen oft in gutem Preis/Leistungsverhältnis in Hotels, Apartments
Reiseplanung & Rumreisen in Vietnam
Der Verkehr & die knatternden Mopeds
Alles brummt, summt, hupt, surrt und umfährt dich in rasender Geschwindigkeit.
Mein Tipp: nicht mit zu viel Angst die Straße überqueren, denn sonst kommst du nie an. Ernsthaft! Einfach mit einem Grundvertrauen und einer gewissen Obacht durch den Verkehr schlängeln – so haben wir es am Ende schadenfrei geschafft. Wir haben den ein oder anderen Unfall gesehen und Vietnam hat allgemein leider einige Verkehrstote zu beklagen. Aber auf eine komische Art und Weise funktioniert dieses absolute Verkehrschaos, das wir Europäer einfach nicht gewohnt sind. Wenn du länger in Vietnam verweilst, lohnt sich ein Moped-Kauf wie wir von Mitreisenden hörten.
Food Guide – Typisches Essen in Vietnam
Essen ist wie eine Religion in Vietnam. Das vietnamesische Street Food bietet viele Highlights. Überall findest du Straßenküchen mit den typischen, bunten, kleinen Plastikstühlchen (für europäische Beine ein echtes Unterfangen!). Oftmals sieht man dort lebende Fischen und Meerestierchen in Aquarien und kann sich sein Essen direkt aussuchen. Für deine vietnamesische Food-To-Do-Liste kommen nun meine besten Food-Tipps in Vietnam.
10 Dinge, die du unbedingt in Vietam probieren solltest
- Pho Bo – vietnamesiche Glasnudelsuppe mit Rindfleisch, Hühnchen oder Garnelen
in einer würzigen Rinderbrühe und ordentlich Chili. Dazu gereicht werden auf einem Teller frischer Koriander, Limette und Mungosprossen. Eine Pho isst man gern auch schon mal zum Frühstück.
- Hot Pot– eine Art vietnamesisches Fondue
In einem Topf werden Fisch, Seafood, Rindfleisch und Glasnudeln in einem würzigen, scharfen Suppensud am Tisch gegart. Kann man über Stunden zelebrieren, ist sehr gesellig und einfach verdammt lecker.
Vietnamesisches Fast Food auf die Hand, mit unterschiedlichen Auflagen. Ein Klassiker.
Cao Lau – eine Köstlichkeit aus der Hafenstadt Hoi An
Das typische Gericht wird in einer hübschen Schale serviert und besteht aus frischen Nudeln, Sojasprossen und Gemüse, dünnen Scheiben von Barberque Schweinefleisch, die fantastisch gewürzt sind.
- Cha Gio – Klassische frittierte Frühlingsrolle
aus dünnem Reisteig, gefüllt mit Krabben, Schweinefleisch, Ei, Zwiebeln, Pilzen und in Öl gebraten.
Das sind frische (kalte) Reisblätterrollen, die aus Sprossen, gekochten Garnelen, Gemüse oder Fleisch bestehen können. Man rollt den Inhalt selbst in dünne Reisblätter, das selbst Bauen macht Spaß und es ist ein frischer, leichter Genuss.
- Ba La Lot – mein absolutes Streetfood-Highlight der vietnamesischen Küche.
Diese kleinen Röllchen haben einen ganz eigenen Geschmack. Das feine Rindfleisch wird mit Bethelblättern umwickelt, die Röllchen dann aufgespießt und gegrillt. Dadurch nimmt das Fleisch den Geschmack der Blätter an. An Vietnams Straßenküchen ist dieser Street Food Snack überall zu sehen.
- Gio – Mageres Schweinefleisch eingewickelt in ein Bananenblatt und gekocht.
- Ban Xheo – Vietnamesiche Crépes
Der Teig ist aus Reismehl, aber sonst sind es eben Pfannkuchen fast wie bei uns – herzhaft gefüllt mit Bambussprossen, Fleisch, Garnelen oder Gemüse oder eben aus süß, zum Beispiel mit Mango.
- Ca Phe – Vietnamesischer Kaffee.
Ein absolutes Muss für Kaffee-Junkies: sehr stark, extrem süß und geschmacklich ganz anders als bei uns.
Wie man den Kaffee in Vietnam zubereitet, wurde mir genau erklärt:
die Kaffeebohnen in Vietnam werden sehr stark geröstet und dann grob gemahlen. In einem speziellen Metallfilter werden 3 Liter pro Tasse gepresst, dabei tröpfelt das heiße Wasser dann minutenlang langsam durch das Kaffeepulver. Am Ende wird alles mit gesüßter Kondensmilch verrührt: ziemlich stark und irre süß, macht aber definitiv wach 😊.
Hostels und Unterkünfte in Vietnam
Während unserer Tour in Vietnam wählten wir günstige Hostels und Guesthouses, die wir über www.hostelworld.com meist bequem einen Tag vorher oder am gleichen Tag vormittags buchten. Das ging super einfach und unkompliziert.
Hier eine Auswahl individueller Unterkünfte, die ich guten Gewissens weiterempfehlen kann:
- Enjoy Mekong Hostel in Can Tho – süßes, zentral gelegenes, familiengeführtes Hostel mit „persönlichem Frühstück“, hervorragender Tourberatung und Buchungsmöglichkeit für das Mekong Delta. Gefühlt eher ein Durchreise-Hostel, daher perfekt für 1-2 Nächte.
- Bui Hostel in Rach Gia – Ich habe noch nie in pinker „Hallo Kitty-Bettwäsche“ geschlafen und wurde so herzlich von einer Inhaberin begrüßt. Für den Durchreiseort Rach Gia absolut ausreichend – dieses „etwas andere“, familiengeführte Hostel. Absolut kein Luxus – aber an solche Aufenthalte erinnert man sich noch Jahre danach mit einem Lächeln ;-).
- 9Station Hostel Phu Quoc auf der Insel Phu Quoc – sehr großes, schickes, super modern ausgestattetes, internationales Hostel nahe am Strand mit guter Bar & gutem (teilweise aber internationalem) Essen. Hier kann man es gut und gerne länger aushalten kann.
- Nhi Nhi Hotel ***in Hoi An – niedliches Hotel mit hübschen Zimmern, kleinen Balkons zum Innenhof mit Pool und sehr freundlichem, fast aufopferndem Personal.
Lediglich in den letzten 2 Tagen im Kite-Surfer-Paradies Mue Ne buchten wir ein luxuriöses Resort für die absolute Entspannung zum Ende unserer Reise:
- Bamboo Village Beach Resort & Spa **** in Mui Ne – Luxuriöses Beach Resort mit traumhafter Grünanlage, Yoga-Kursen, direkter Strandlage und toll ausgestatteten Holz-Bungalows. Hier kann man richtig die Seele baumeln lassen und 2 Nächte waren definitiv zu kurz in diesem wundervollen Paradies. Sei bitte schlauer als wir 😊.